Esta poesia do calor amarela e seca

Esta poesia do calor amarela e seca
esta campina agreste a demarcar-me
os caminhos ásperos e mediterrânicos
de meu país de silvas e piteiras,
com o sol a pique sobre a poeira
das planuras desabrigadas

Paira na charneca taciturna
o silêncio de um grito por dar
e o húmus gretado pela impiedade solar
abre as entranhas à brisa
que em suas crinas arrasta
um verde som de frescura

os lábios da terras ressequidos
vão pedindo ao vento gotas de mar
neste comum queimar de terra
nada que salpique a poeira de pureza
um céu cujo azul o calor não deixa ver
e uma luz baça e sufocante
que nos enlouquece e nos faz delirar

Sinto a irreal carícia das searas ondulando
e um intenso cheiro a campo
deserta meu sentimento
Por entre o rumor das cigarras
o compasso desta hora em constante despedida

In:Pátria prometida - excerto pg.16

José Avelino Maltez

E já chove. Pelo menos, choveu ontem à noite aqui na minha aldeia. Que ela, a chuva, continue a cair mansa e benfazeja. Que a natureza nos tome ao seu cuidado e faça a gestão do mar de cinzas que grassa pelo nosso país.

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Poema: daqui

Imagem: Pixabay

Decálogo para o Verão

Sol, calor...sede! e para acalmar toda esta humanidade sequiosa, os barman*, profissionais e amadores, de todo o mundo, inventaram bebidas "de todas as cores". Não posso por isso ser original ao propor bebidas e cocktails, mas escolhi-os com cuidado, evitando os demasiado conhecidos e procurando ingredientes simples e não excessivamente caros.

Assim discorria Roberta Bevilacqua numa revista intitulada "Mulher78-Agenda Ilustrada" e encontrada enquanto procedia a umas desarrumações. 

Ora, venham as receitas:

Bebidas não alcoólicas:

=Um litro de leite mais 8 colheres de xarope de hortelã ou 8 colheres de xarope  de morango.

=Sumo de dois limões mais 2 colherinhas de açúcar  e 8 colheres de xarope de    framboesas (ou  de romã). É servido com seltz.

=Um litro de sumo de uvas brancas mais 2 copos de sumo de toranja e 3  colheres de açúcar.

=Um litro de sumo de uvas pretas mais um copo de sumo laranja, 1 de sumo de  limão e 5  colheres de açúcar.

=Um litro de chá muito forte mais 2 colheres de açúcar, sumo de um limão, de  2  laranjas e de  1 toranja, cem gramas de framboesas e cem gramas de  amoras.  Deixe macerar durante dez  minutos.

Cocktails:

=Um litro de sumo de ananás mais meio litro de espumante seco.

=Meio copo de sumo de limão mais meio copo de xarope de amora, mais meio  litro de gin  (meta ainda em cada copo uma colherinha de amoras).

=Uma garrafa de espumante doce mais meio litro de vinho branco seco e um  cálice de licor de  laranja. Deite tudo para uma taça para onde tenha cortado às  rodelas 5 laranjas, 2 limões e 3  bananas. Deixe macerar durante um quarto de  hora.

=O sumo de seis limões mais dois cálices de vodka, 1 cálice de gin, 2 colheres  de açúcar e 6  colheres de gelo esmigalhado.

=Meio litro de sumo de toranja, mais 2,5 dl de vodka, meio cálice de licor de      tangerina, 2  colheres de açúcar e 4 colheres de gelo esmigalhado.

A autora ainda refere que essas bebidas devem ser servidas muito frescas depois de bem misturadas, com uma reserva de cubos de gelo e um sifão de água de seltz* ao alcance da mão. 

Então, que tal estas dicas dos idos de 1978?

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*Está assim escrito no original.

**Não conheço a água de seltz mas li aqui que é uma água com gás, mas natural. 

Curiosidades:Idos eram, no calendário romano, uma das três divisões dos meses (as outras eram as calendas e nonas). Os idos eram a 15 de Março, Maio, Julho e Outubro, a 13 nos restantes meses.
Imagem: daqui.